В этом рецепте используются миндальная, овсяная и безглютеновая мука, а также яблочное пюре и урбеч миндаля или кешью. Выпекать кулич нужно в форме для вафель и мини кексов, а глазурь делается из виноградного или светлого кокосового сахара, кукурузного крахмала и воды. Кулич можно украсить клюквой, изюмом или вяленым яблоком. Хранить в холодильнике не более 3-5 дней.